炒豆干

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简介

炒豆干是一道由豆干、青红辣椒、淀粉、二锅头等做成的美食。

中文名 炒豆干
原始名称 炒豆干
口味 香脆
类别 菜谱
制作方法
  • 锅里适量油,肉沫下锅,翻炒一分钟左右,放入生抽,老抽,盐,鸡精,十三香,耗油,继续翻炒一分钟左右就可以盛出来装盘备用
  • 用锅里余油爆香辣椒和蒜,然后豆干下锅翻炒一分钟左右,放入盐,鸡精,耗油,继续翻炒一分钟,然后把肉沫倒入一起翻炒
  • 混合的肉沫和豆干翻炒一分钟后,加入适量水,盖上盖子焖一下,焖两分钟左右就可以出锅了
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