炒豆腐

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简介

炒豆腐是一道常见的传统家常名菜,其主料是豆腐,主要烹饪工艺是炒。可依据个人口味添加鸡蛋、木耳等蔬菜增加营养。

中文名	炒豆腐
口味	鲜香
名称	炒豆腐
地区	中国
类别	家常菜谱

制作方法

买的这种豆腐,因为比较老。

切小块,放锅里面煎

煎(烙)至两面金黄

起锅备用

洋葱和青椒〈二荆条〉洗净备用

切碎

锅里面加入植物油

油温七成热的时候加入青椒炒二十秒左右

然后加入洋葱和煎过的豆腐

加入盐。可以稍口味重一点点。因为豆腐里面有些进不去盐

可以起锅啦

Extra

水豆腐

炒豆腐

上位词

一道常见的汉族家常名菜

汉族家常名菜

主要原料

玉米粒

豌豆粒

原始名称

炒豆腐

炒豆腐（善良的炒旦）

精选上位词

传统家常名菜

名菜

家常菜谱

菜谱

营养成分

磷

钙

铁

镁等矿物质

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