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品种
牛尾
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简介
牛尾为黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,营养价值极高。
| 中文名 | 牛尾 |
|---|---|
| 原始名称 | 牛尾 |
| 地区 | 黄牛或水牛的尾部 |
| 类别 | 菜谱 |
| 精选上位词 | 菜谱 |
相关实体
牛尾为黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,营养价值极高。
| 中文名 | 牛尾 |
|---|---|
| 原始名称 | 牛尾 |
| 地区 | 黄牛或水牛的尾部 |
| 类别 | 菜谱 |
| 精选上位词 | 菜谱 |