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蛋饺
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简介
蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香,营养丰富,老少皆宜。鸡蛋味甘,性平,具有养心安神,补血,滋阴润燥的功效。
做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。
| 上位词 | 以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料 |
|---|---|
| 中文名 | 蛋饺 |
| 口味 | 鲜香 |
| 名称 | 蛋饺 |
| 外文名 | egg dumpling |
| 类别 | 菜谱 |
| 英文名 | egg dumpling |
| 象征 | 招财进宝 |
| 适宜人群 | 老少皆宜 |
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