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麻腐
胡麻腐简介
“麻腐”是河南传统的风味菜肴,因味含麻酱,形似豆腐,故名“麻腐”。《东京梦华录》将它列入四季名馔的夏月之首。千百年来,经历代厨师的不断改进和提高,不但保持了它筋软光滑、鲜香醇厚、清爽利口以及消暑提神的特色,而且品种越来越多。
| 中文名 | 麻腐 |
|---|---|
| 别名 | 胡麻腐 |
| 原始名称 | 麻腐 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 精选别名 | 胡麻腐 |
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