高粱米饭
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简介
将高粱脱皮,用以煮饭、熬粥。夏季炎热时节,把高粱米饭放入凉水里,称为“水饭”。秋季,用新鲜白菜叶将米饭、葱段、香菜及豆酱、肉丝裹成一团,称为“菜包”。饭里放豇豆同煮,称“豆干饭”。把高粱米加工成面,和成面团,在格豆板上搓入滚水锅内,即成为“格格豆” 。
中文名 |
高粱米饭 |
主要原料 |
高粱米 |
原始名称 |
高粱米饭 |
是否含防腐剂 |
否 |
精选上位词 |
食品 |
适宜人群 |
所有人群 |
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