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山粉圆子
简介
山粉圆子是安徽安庆地区桐城、怀宁、太湖一带的一道特色名菜,当地百姓有制作山芋(红薯)粉的传统。山芋(红薯)粉常用作炒菜时的调料,也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配。其中山粉圆子烧肉最具特色,山粉圆子在怀宁县又称胡圆子。
| 中文名 | 山粉圆子 |
|---|---|
| 主要原料 | 山粉 |
| 名称 | 山粉圆子 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 菜谱 |
| 适宜人群 | 老少皆宜 |
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