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瓤豆腐
简介
瓤豆腐是一道传统的特色名菜,属于徽菜或广东客家菜。主料为豆腐和精腿肉,其特点形似樱桃,色泽金黄,外脆里嫩,酸甜适口。根据史料记载,瓤豆腐与朱元璋或孙中山有关。
| 中文名 | 瓤豆腐 |
|---|---|
| 原始名称 | 瓤豆腐 |
| 口味 | 酸甜 |
| 类别 | 菜谱 |
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