上位词
功效
口味
特点
组成成分
鸽蛋又称鸽卵(《本草纲目》)。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。
中文名 | 鸽蛋 |
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原始名称 | 鸽蛋 |
外文名 | egg(s) of pigeons |
绰号 | 鸽卵 |