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淮山药
块茎为常用中药“淮山药” 块茎为常用中药淮山药简介
淮山药指的是目前广东、江苏、安徽等地所产的山药,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用。为多年草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。
淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
| 中文学名 | 薯蓣 |
|---|---|
| 二名法 | dioscorea opposita |
| 亚目 | 百合亚目 |
| 别名 | 块茎为常用中药“淮山药” |
| 原始名称 | 淮山药 |
| 属 | 薯蓣属 dioscorea |
| 拉丁学名 | dioscorea opposita thunb. |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 百合目 |
| 种 | 薯蓣 |
| 科 | 薯蓣科 dioscoreaceae |
| 纲 | 单子叶植物纲 liliopsida |
| 门 | 被子植物门 magnoliophyta |
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