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注释
猪龙骨
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简介
猪龙骨是猪的脊背,肉瘦,脂肪少,含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓释出,骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
具有滋补肾阴、填补精髓功效。
| 中文名 | 猪龙骨 |
|---|---|
| 原始名称 | 猪龙骨 |
| 精选上位词 | 脊背 |
| 适用人群 | 一般人群均可食用 |
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