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老抽王
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简介
“抽”就是提取的意思；
“生抽”是以优质的黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成的淡色酿造酱油,它是相对老抽而言的；
“老抽”是在生抽中加入焦糖色,经特别工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色之用；
| 中文名 | 老抽王 |
|---|---|
| 功效 | 生抽王用来调味 |
| 原始名称 | 老抽王 |
| 口味 | 吃起来味道较咸也较鲜美 |
| 用途 | 生抽王用来调味 |
| 精选上位词 | 术语 |
| 颜色 | 生抽王颜色比较淡 |
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