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芥菜头
儿菜 疙瘩菜简介
芥菜头,是十字花科 芸薹属 一年生草本植物根用芥菜的根,芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色。
芥菜头是中国较为著名的蔬菜。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。
| 中文学名 | 芥菜头 |
|---|---|
| 亚纲 | 五桠果亚纲 |
| 原始名称 | 芥菜头 |
| 属 | 芸薹属 |
| 拉丁学名 | b. juncea |
| 族 | 芸薹族 |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 白花菜目 |
| 种 | 芥菜 |
| 科 | 十字花科 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |
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