塘葛菜

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简介

塘葛菜,别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜,十字花科蔊菜属一年生草本植物。根较长,表面淡黄色,有不规则皱纹及须根,质脆,断面黄白色,木部黄色。无瓣焊菜,全草淡绿色,根较细茎圆柱形,有要枝。叶片皱缩破碎,完整者卵形。主要分布于中国长江流域以南潮湿地带。嫩茎叶供食用。塘葛菜是一种药用蔬菜。其含有的菜素、菜酰胺有镇咳、祛痰、抗菌作用。塘葛菜的水煎剂有抗菌作用；塘葛菜生姜汤有温肺化痰、止咳用途；塘葛菜玉米须汤对湿热、小便不利有较好的疗效。

中文学名	蔊菜
亚目	白花菜亚目
亚纲	原始花被亚纲
原始名称	塘葛菜
属	蔊菜属
族	南芥族
界	植物界
目	白花菜目
种	蔊菜
科	十字花科
纲	双子叶植物纲
门	被子植物门