红枣干

红枣干是我国传统的红枣加工产品,也是我国目前红枣加工的主要产品。红枣的干制,就是将鲜红枣从含水量70%左右降低到 25%左右,使其可溶性固形物的浓度提高到微生物难以生存和利用的程度。红枣中的水分主要以游离水、胶体结合水和化合水三种状态存在,红枣干制就是通过各种干制技术排除全部游离水和部分胶体结合水。红枣干产品风味甜润,营养丰富,维生素c和糖分的含量都很高,是民间滋补品。

上位词	治疗高血压的有效成分
中文名	红枣干
主要原料	红枣
储藏方法	用塑料袋包装放冰箱里面冷藏
副作用	多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内
原始名称	红枣干
是否含防腐剂	否
类别	菜谱

简介