Extra
基本解释
外文名
tendons of beef [mutton;pork]
特点
蹄筋
简介
蹄筋,通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋,常见的有牛蹄筋,羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。常用做法有炖、焖、煮等。营养丰富,有滋补作用。
| 中文名 | 蹄筋 |
|---|---|
| 原始名称 | 蹄筋 |
| 拼音 | tí jīn |
| 精选上位词 | 字词 |
相关实体