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猪夹心肉
下五花肉 软五花简介
猪夹心肉是靠后腿无肋骨部分称软肋,称软五花、下五花肉,质较松软。其特点是三层瘦肉,二层肥膘互夹,俗称五花三层,皮较薄,易烧烂。
| 上位词 | 靠后腿无肋骨部分称软肋 |
|---|---|
| 中文学名 | 猪夹心肉 |
| 原始名称 | 猪夹心肉 |
| 界 | 动物界 |
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