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香糟卤
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简介
香糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、保汤、炒菜皆宜。
香糟卤现成的干香糟(即酒糟)不能直接作调味用,必须加工成香糟卤才能使用。
| 中文名 | 香糟卤 |
|---|---|
| 原始名称 | 香糟卤 |
| 精选上位词 | 糟汁 |
| 风格 | 糟汁 |
相关实体
香糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、保汤、炒菜皆宜。
香糟卤现成的干香糟(即酒糟)不能直接作调味用,必须加工成香糟卤才能使用。
| 中文名 | 香糟卤 |
|---|---|
| 原始名称 | 香糟卤 |
| 精选上位词 | 糟汁 |
| 风格 | 糟汁 |