Extra
主要原料
副作用
脾胃虚寒大便溏薄腹痛隐者风寒感冒未愈者或宿患风疾包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人月经过多痛经怀孕妇女忌食。
功效
肉蟹
简介
青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜,有一股清香的感觉。
青蟹一年四季都有产,但以每年农历八月初三到廿三这段期间,青蟹壳坚如盾,脚爪圆壮,只只都是双层皮、民间有"八月蝤蛑抵只鸡"之说。著名诗人苏东坡在《蝤蛑》一诗中也曾写有“半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐”诗句。
| 中文名 | 肉蟹 |
|---|---|
| 中文学名 | 锯缘青蟹 |
| 别名 | 青蟹 |
| 原始名称 | 肉蟹 |
| 外文名 | mud crab |
| 拉丁学名 | scylla serrata |
| 类别 | 菜谱 |
| 精选上位词 | 菜谱 |
| 英文名 | mud crab |
| 适宜人群 | 一般人群均可食用 |
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