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黄芽菜
百财简介
黄芽菜是大白菜的一个类群,是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。黄芽菜著名品种有“六十日”、“菊花心”、“瓦盖头”、“大包头”、“小包头”等。它们的共同特点是:白皮包心,顶叶对抱,包心坚实,黄化程度高。煮则汤若奶汁,炒则嫩脆鲜美,且耐贮藏,为冬令常备蔬菜
| 中文学名 | 白菜 |
|---|---|
| 分布区域 | 白菜原产地为地中海沿岸和中国 |
| 原始名称 | 黄芽菜 |
| 拉丁学名 | brassica pekinensis r. |
| 界 | 植物界 |
| 种 | 白菜 |
| 科 | 十字花科 |
| 精选别名 | 百财 |
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