制作方法
排骨用生姜大料煮一会捞起来备用
放油,放烧鸡公料,放排骨蒜炒至金黄,放水小火煮25分钟
25分钟后加入土豆和辣椒 香菜,煮至土豆软
收汁乘盘,有上面的一些料,基本上不用再加其他佐料,根据个人口感定
排骨500克,姜一块,冰糖一小碗.
锅中加入适量的的清水,冷水下锅,倒入排骨,适量的料酒,大火烧开,撇去浮沫,捞出备用。
将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖,小火煸炒。
煸炒到冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。
将排骨倒入锅内,转中火,快速翻炒,让每块排骨都裹上糖色,放入姜片继续翻炒。
加入适量的酱油,翻炒匀后倒入热水,接下来开始调味,放入适量的盐,八角。大火烧开后转温火炖到一小时左右。
收汁。装盘上桌。
原始名称
《红烧排骨》
紅燒排骨
红烧排骨
红烧排骨(4-6岁)
红烧排骨(川味改良版)
红烧排骨(最简单易学版)
红烧排骨(电压力锅版）
红烧排骨(秘制)
红烧排骨(简单版)
红烧排骨（34）
红烧排骨（南方甜咸口）
红烧排骨（土豆胡萝卜版）
红烧排骨（土豆）
红烧排骨（外酥里嫩秘诀）
红烧排骨（宿舍小电饭煲版）
红烧排骨（平底锅）
红烧排骨（快速版）
红烧排骨（无油版）
红烧排骨（无糖）
红烧排骨（汁鲜肉糯）
红烧排骨（炒糖色版）
红烧排骨（猪排+五花肉）
红烧排骨（简易）
红烧排骨（简约版）
红烧排骨（红糖版）
红烧排骨（超简单零失误）
红烧排骨（零失误版）
红烧排骨（零失败）
红烧排骨（高压锅版）
