小炒肉

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简介

小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。

中文名 小炒肉
名称 小炒肉
类别 菜谱
制作方法
  • 材料洗净备用
  • 适量料酒整块腌制三到五分钟
  • 猪肉切丁
  • 配料切丁
  • 肉丁炒至如图,加入适量豆瓣酱,放入配料炒制两分钟,放盐鸡精起锅。
  • Extra
  • 五花肉
  • 小炒肉
  • 青红椒
  • 上位词
  • 汉族传统名菜
  • 湖南省一道常见的汉族传统名菜
  • 湖南省一道常见的特色传统名菜
  • 湘菜
  • 特色传统名菜
  • 原始名称
  • 小炒肉
  • 小炒肉(云海肴口味)
  • 小炒肉(会做饭才看得懂的菜谱)
  • 小炒肉(开胃小炒肉)
  • 小炒肉(简约版)
  • 口味
  • 精选上位词
  • 传统名菜
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