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现代点心制作技术
简介
本书可作为高职高专、中职烹调专业的教材,也可作为职业培训教材,同时还是餐饮业相关从业人员和广大烹调爱好者的良师益友。
| 出版时间 | 2012-04-00 |
|---|---|
| 出版社 | 机械工业出版社 |
| 原始名称 | 现代点心制作技术 |
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本书可作为高职高专、中职烹调专业的教材,也可作为职业培训教材,同时还是餐饮业相关从业人员和广大烹调爱好者的良师益友。
| 出版时间 | 2012-04-00 |
|---|---|
| 出版社 | 机械工业出版社 |
| 原始名称 | 现代点心制作技术 |