年糕

年年糕

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简介

年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake)中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”

中文名	年糕
储藏方法	风干储藏
功效	补充碳水化合物
名称	年糕
外文名	rice cake
实体注释	中国的传统食物
拼音	nian gao
是否含防腐剂	否
类别	菜谱
精选别名	年年糕
英文名	rice cake

Extra

年糕

糖类

蛋白质

上位词

一种食品

中国的传统食物

人物

传统食物

原汁原味

味道

回民小吃

小吃品种

特产

特色产品

美味

美食

节日食品

菜品

营养丰富

非人物

风味

食品

食物

食用油

饮食

主要原料

粘性大的米或米粉

糖

原始名称

年糕

年糕(懒人版)

年糕（面包机版）

精选上位词

中国的传统食物

菜谱

食物

适宜人群

老年

青中年

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