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糊羹
简介
糊羹又名福羹,是流行于江西一带的地方名点,始于元朝,每年正月初七吃褔羹,意欲一年福气盈门。原料切丁、入锅煸炒,加入鸡汤,调料烧沸后,色芡即可。
糊羹有着数百年的悠久历史,其特色是香气浓郁,荤素搭配,羹浓味美。
| 中文名 | 糊羹 |
|---|---|
| 原产地 | 江西南昌 |
| 原始名称 | 糊羹 |
| 类别 | 赣菜 |
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