上位词
主要原料
精选上位词
均安煎鱼饼
简介
均安煎鱼饼是广东顺德传统的地方名点,当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青,或蒸或打边炉,味道鲜美。欧阳礼志加以改进,将鲮鱼青压成薄饼形,用慢火煎至金黄,使之成为佐酒下饭妙品。
| 中文名 | 均安煎鱼饼 |
|---|---|
| 原始名称 | 均安煎鱼饼 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 适宜人群 | 老少皆宜 |
相关实体