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越南菜
简介
越南菜是以鱼露为本,添加其他调味品而成的菜肴,在做法上倾向天然清爽,口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻,添加蔬菜的比例高,以保存菜料的原味为原则,颇受健康饮食派的推崇。
| 中文名 | 越南菜 |
|---|---|
| 原始名称 | 越南菜 |
| 外文名 | vietnamese cuisine |
| 特色 | 阴阳调和 |
| 类别 | 越南菜 |
| 英文名 | vietnamese cuisine |
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