茄汁虾

现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。茄汁虾既美味又营养。

制作方法

如图准备辅料番茄如果不用水焯去皮的话就尽量切碎一点,这样汁液比较容易炒出来

锅底热油下葱姜蒜爆锅

出香味后放入西红柿丁翻炒出水

翻炒到黏糊出汁儿的程度,加入番茄酱,翻炒融合

下大虾,大虾要提前把虾线处理好哦！

在锅里继续翻炒,然后加少量热水,盖上盖子焖到大虾变形。

将准备的配菜丁倒入锅里

加一点生抽,一点糖,根据个人口味儿加盐。快出锅时候加一点鸡精。盖上盖子小火炖五分钟。

关火儿,先把大虾夹出来摆盘

把锅里的汤汁和配菜都都在大虾上面,上桌！