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调料
素炒苦瓜
简介
素炒苦瓜是一道美味可口的传统名菜,属于浙菜系。此菜清淡爽口,原汁原味。苦瓜洗净,一剖两半,去净瓤,斜切成薄片,放入沸油锅内,炒至半熟,加入辣椒末、榨菜末炒干水分。待水分炒干时,加入精盐、味精调味,淋酒少许,盛入盘内即成。
| 中文名 | 素炒苦瓜 |
|---|---|
| 原始名称 | 素炒苦瓜 |
| 类别 | 家常菜谱 |
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