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清蒸武昌鱼
steamed wuchang fish简介
清蒸武昌鱼(英文名:steamed wuchang fish)是湖北省的一道传统名菜。
清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成。成菜特点是:口感滑嫩,清香鲜美 。
| 中文名 | 清蒸武昌鱼 |
|---|---|
| 口味 | 清香味鲜 |
| 名称 | 清蒸武昌鱼 |
| 外文名 | steamed wuchang fish |
| 工艺 | 清蒸 |
| 类别 | 家常菜谱 |
| 精选别名 | steamed wuchang fish |
| 英文名 | steamed wuchang fish |
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