Extra
上位词
中文名
原始名称
精选上位词
熊掌豆腐
川菜熊掌豆腐简介
熊掌豆腐是一道四川省的传统名菜,属于川菜系。主要食材有豆腐、猪肉。熊掌豆腐,制作精细,成菜颜色金黄,豆腐软香,味道咸鲜,具有较浓的地方风味。此菜所称“熊掌”,是指豆腐形似熊掌,其味可与之媲美。其用料主要有白豆腐,瘦猪肉,青蒜净,酱油,精盐,味精,料酒,清油,水豆粉,清汤。
| 别名 | 川菜熊掌豆腐 |
|---|---|
| 口味 | 咸鲜微辣 |
| 外文名 | eat tofu |
| 类别 | 家常菜谱 |
| 精选别名 | 川菜熊掌豆腐 |
| 英文名 | eat tofu |
制作方法
相关实体