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盐水鸭肫
简介
盐水鸭肫是上海市的传统名菜,属于沪菜。鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。
| 中文名 | 盐水鸭肫 |
|---|---|
| 原始名称 | 盐水鸭肫 |
| 口味 | 可口 |
| 类别 | 家常菜谱 |
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