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陈皮鸭
简介
陈皮鸭是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。此菜用于脾胃亏虚所致的纳差食少、面浮肢肿等。陈皮以鲜橘皮或鲜橙皮为宜。陈皮有燥湿化痰之功,咳嗽痰多者服食尤适宜。
| 中文名 | 陈皮鸭 |
|---|---|
| 功效 | 可健脾开胃 |
| 原始名称 | 陈皮鸭 |
| 口味 | 鲜香 |
| 实体注释 | 家常菜谱 |
| 类别 | 家常菜谱 |
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