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广德天下第一鲜
简介
广德天下第一鲜,就是在安徽省广德县境内一种特色菜,也被誉“广德四绝”。做法很简单,就是把黄瓜等青菜放到腌菜水里,上锅蒸一会儿就行了。现在“横山雉”已经消失,人们把“广德第一鲜”代替了“横山雉”。所以现代“广德四绝”也指:桐花鱼、广德天下第一鲜、笄山冬笋、沙河鳖。
| 中文名 | 广德天下第一鲜 |
|---|---|
| 原始名称 | 广德天下第一鲜 |
| 口味 | 臭鲜 |
| 类别 | 徽菜 |
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