番茄炒鸡蛋

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简介

西红柿炒鸡蛋(或番茄炒鸡蛋)是一道以番茄、鸡蛋作为主要食材,以植物油、白砂糖作为辅料制作而成的菜肴。口味酸,鲜,咸。

是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。此菜口感甚好,红黄相间,鲜香酸甜、色泽鲜艳,营养丰富,具有健美抗衰老的作用。

中文名	番茄炒鸡蛋
外文名	tomato scrambled eggs
类别	家常菜谱
精选别名	番茄炒鸡蛋
英文名	tomato scrambled eggs
Alias	番茄炒鸡蛋

制作方法

把番茄洗净,最好买软一点的。鸡蛋打入碗中,准备好食材。

鸡蛋打散,打2分钟左右。

2个番茄分别切成小块和普通大小。

锅中倒入适量油,等油热了再倒入鸡蛋,大火翻炒至金黄,不可太老了。

盛出鸡蛋,油热后倒入切成小块的番茄,炒时用铲子弄小,直到变成番茄酱一样。口味偏甜的可以加半勺糖。

直接倒入剩下的番茄和炒好的鸡蛋翻炒。然后加入半勺盐,最后即可出锅。

Extra

植物油

番茄

番茄炒鸡蛋

白砂糖

鸡蛋

上位词

大众菜肴

菜品

食品

饮食

原始名称

番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋（2）

番茄炒鸡蛋（传统版）

番茄炒鸡蛋（甜口）

口味

咸

酸

鲜

名称

番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋(2)

特色

红黄相间

鲜香酸甜

精选上位词

家常菜谱

菜肴

菜谱

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