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烧花鸭
简介
烧花鸭是一道色香味俱全的地方名菜,属于河北菜。锅放中火上,加油放姜或姜汁去味,放花椒,在放鸭肉,爆炒大概5分钟,加生抽,水,盐,冰糖,加水时要注意漫过鸭肉即可,大火煮开,改小火慢慢煮到肉烂汁干。
| 中文名 | 烧花鸭 |
|---|---|
| 原始名称 | 烧花鸭 |
| 外文名 | shaohuaya |
| 英文名 | shaohuaya |
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