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简介

冰粉,是起源于西南地区的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

其主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

原始名称	冰粉
实体注释	植物假酸浆的别称
属	假酸浆属
是否含防腐剂	否
界	植物界
种	假酸浆
类别	菜谱
精选别名	四川冰粉
适宜人群	老少皆宜

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