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厦门沙茶面
简介
厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。不是粤菜,是东南亚菜系,主要原材料是沙茶酱和高汤,口味咸鲜香辣,有点甜。
| 中文名 | 厦门沙茶面 |
|---|---|
| 原始名称 | 厦门沙茶面 |
| 提示 | 氽水是为了去其碱味。 |
| 类别 | 菜谱 |
| 调料 | 盐9克 料酒20克 鸡粉8克 |
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