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炮蒸鳝鱼
泡蒸鳝鱼简介
炮蒸鳝鱼源于湖北省天门市干驿镇。 关于“蒸”的历史,据考证最早可追溯到炎黄时代。自从我们的祖先发明了锅,先有“煮”,“蒸”随之诞生。蒸的工艺相对于其他烹饪,更能保持食物营养和原汁原味,油脂较少,所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。各地吃食里均有蒸菜传统,大部分用于祭祀祖先、过年过节、婚嫁迎娶等民间大事儿。而各地对于蒸都有着不同的阐释,光是蒸就有多种方式。
| 中文名 | 炮蒸鳝鱼 |
|---|---|
| 别名 | 泡蒸鳝鱼 |
| 原始名称 | 炮蒸鳝鱼 |
| 外文名 | steamed eel |
| 类别 | 鱼 |
| 精选上位词 | 食品 |
| 精选别名 | 泡蒸鳝鱼 |
| 英文名 | steamed eel |
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