马肉米粉
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简介
桂林向来以江水清、山峰秀、岩洞奇、石头美而闻名天下。而马肉米粉则是桂林吃食中的一绝,可堪与这里的奇山丽水相媲美。游桂林不吃马肉粉,当是一件憾事。桂林的马肉米粉历史悠久,据说明代已有,而其全盛时期是在抗战以后一段时间。当时流亡群众云集桂林,又因战争蜂起,兵马来往日多,马肉来源甚易,马肉米粉生意兴隆。制马肉米粉最有名者,莫过老字号店家“又益轩”。
中文名 |
马肉米粉 |
储藏方法 |
常温储存 |
原始名称 |
马肉米粉 |
是否含防腐剂 |
否 |
精选上位词 |
食品 |
适宜人群 |
老少皆宜 |
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