花生炖猪蹄

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简介

花生炖猪蹄是以猪蹄和花生仁为主要食材的私房菜,是比较滋补的食物,可作为孕早期食谱。特别适合于孕期1-3个月食谱。

中文名	花生炖猪蹄
原始名称	花生炖猪蹄
口味	清淡
类别	家常菜谱

制作方法

花生提前用淡盐水浸泡2个小时左右

猪蹄选前蹄,剁块洗净,冷水下锅焯烫至发白。捞出洗净浮沫

炒锅,适量油,爆香一下姜丝,小火,加入冰糖,一点点水,炒出糖色

倒入猪蹄,翻炒上色

调入生抽,老抽,加葱丝,蒜瓣,花生。

注入没过食材的热水。大火烧开,改用高压锅,上汽后12分钟左右。冷却后倒炒锅把汁收浓。调适量盐。

Extra

冬菇

猪蹄

生姜

花生仁

花生炖猪蹄

上位词

比较滋补的食物

私房菜

食物

饮食

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家常菜谱

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菜谱

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