Extra
上位词
精选上位词
马莲肉
简介
马莲肉是北京市传统的名菜,属于京菜系。上等凉菜,味道清香,可作酒菜,四季减宜。此菜制作时用马莲草绑肉,故肉中有马莲的清香味,是佐酒的凉菜,肉烂味浓,并配有晶莹的肉冻,食之清凉爽口。
| 中文名 | 马莲肉 |
|---|---|
| 原始名称 | 马莲肉 |
| 类别 | 中国菜谱 |
| 调料 | 干马莲草料酒 |
相关实体