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外文名
精选别名
饱和脂肪酸
saturated fatty acid 含饱和键的脂肪酸简介
不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。一类碳链中没有不饱和键(双键)的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中,有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸 。
| 中文名 | 饱和脂肪酸 |
|---|---|
| 别名 | 含饱和键的脂肪酸 |
| 原始名称 | 饱和脂肪酸 |
| 精选上位词 | 术语 |
| 英文名 | sfa |
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