牛黄,性味苦平有小毒,功能可泻热、利痰、定惊,平时用于解热镇静剂,又常用于解毒,所谓「牛黄」,「乃牛病凝肝胆而成黄者。可治小儿百病,大人狂颠之症。为黄色球圆形之块,大者如鸡卵,小者如豆粒,质轻,由薄层重叠而成,剔之有小片剥落,入水微溶解作黄色,气清香。」