上位词
精选上位词
发酵工程
微生物工程简介
发酵工程,是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。
| 中文名 | 发酵工程 |
|---|---|
| 作用 | 为人类生产有用的产品 |
| 别名 | 微生物工程 |
| 原始名称 | 发酵工程 |
| 类型 | 轻工技术与工程 |
| 精选别名 | 微生物工程 |
| 采用 | 现代工程技术手段 |
相关实体