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酶工程
enzyme engineering 蛋白质工程学简介
酶工程(英语:enzyme engineering)又称蛋白质工程学,是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件,利用酶的催化功能,在一定条件下催化化学反应,生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。
| 上位词 | 反应器和反应条件 |
|---|---|
| 中文名 | 酶工程 |
| 别名 | 蛋白质工程学 |
| 原始名称 | 酶工程 |
| 外文名 | enzyme engineering |
| 实体注释 | 生物术语 |
| 应用 | 在酵素的应用 |
| 英文名 | enzyme engineering |
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