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香糟味
简介
香糟味是中式调味中广泛使用的一种味型,在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于冷、热菜式。主要应用于以家禽、家畜、水产、蔬果等为原料的菜肴。
| 中文名 | 香糟味 |
|---|---|
| 原始名称 | 香糟味 |
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