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咸水角
简介
咸水角是广东、香港和澳门地区常见的传统名点。咸水角内里馅料有猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛。将滚水冲入澄面中搅匀,糯米粉置盘中,加入糖、猪油、冻水搓匀,再与澄面混合。分出多份粉团,每份放入馅料包好,放滚油内炸至浅金黄色便成,口感脆而不韧。
| 上位词 | 汉族名点 |
|---|---|
| 中文名 | 咸水角 |
| 主要原料 | 虾米 |
| 原始名称 | 咸水角 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 菜谱 |
相关实体
咸水角是广东、香港和澳门地区常见的传统名点。咸水角内里馅料有猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛。将滚水冲入澄面中搅匀,糯米粉置盘中,加入糖、猪油、冻水搓匀,再与澄面混合。分出多份粉团,每份放入馅料包好,放滚油内炸至浅金黄色便成,口感脆而不韧。
| 上位词 | 汉族名点 |
|---|---|
| 中文名 | 咸水角 |
| 主要原料 | 虾米 |
| 原始名称 | 咸水角 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 类别 | 菜谱 |