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老姜鸡
简介
老姜鸡是湖南省传统的地方名菜,属于湘菜系。鸡肉的一种烹饪,肉质细嫩,姜香浓郁。把鸡腿剁成块,用开水焯好。起锅放底油,投入鸡块煸炒,放木耳,调料,鸡汤微火焖15分钟,水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅！
| 中文名 | 老老姜鸡 |
|---|---|
| 原始名称 | 老姜鸡 |
| 口味 | 香辣 |
| 类别 | 湘菜 |
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