湘西黄牛

湘西牛

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简介

湘西黄牛主产于湖南省湘西北地区。性情温驯,耐粗饲、耐热,体型中等,发育匀称,前躯略高,肌肉发达,骨骼结实,肩峰高,头短小,额宽阔,角形不一,颈细长,颈垂大,胸部发达,背腰平直,腰臀肌肉发达,尾长而细,四肢筋腱明显、强壮有力。毛色一般以黄色、褐色为主。成年公牛平均体重为334.3公斤,母牛为240.2公斤,屠宰率为39-54.4%,净肉率为46.87%。

中文名	湘西黄牛
中文学名	湘西黄牛
亚属	属
亚纲	哺乳纲
亚门	脊椎动物门
原始名称	湘西黄牛
地理标志	农业部农产品地理标志
属	家牛
批准文号	农业部公告第1364号
界	动物界
目	偶蹄目
种	黄牛
科	洞角科
精选别名	湘西牛
纲	哺乳纲
门	脊索动物门